Ресторан «Паруса»Изысканный вечер у озера

Брускетта на тартине с лососем

Брускетта на тартине с лососем

590.00 руб
Чиабатта, мусс кремете, лосось сс, вяленые помидоры и рукола, 150 г
Тар-тар из говядины

Тар-тар из говядины

540.00 руб
Мраморная говядина с кремом из шпината,зеленым луком, трюфельным маслом и картофелем "пай". 150гр
Севиче из тунца

Севиче из тунца

540.00 руб
Тунец с томатами, обжареными вешенками и соусом "Понзу". 190гр
Вителло тонато

Вителло тонато

590.00 руб
Ростбиф с соусом из тунца (вителло тонато), 180 г
Хрустящие овощи с гуакамоле

Хрустящие овощи с гуакамоле

360.00 руб
Огурец, перец болгарский, сельдерей, морковь, 200 г. Подается с дипом из авокадо и овечьего сыра(гуакамоле).
Сырное плато

Сырное плато

980.00 руб
Скаморц, пармезан, камамбер, овечий сыр, дорблю, финики, грецкие орехи, мед 280гр
Соленья домашние

Соленья домашние

490.00 руб
Черемша, огурцы, томаты, чеснок, капуста. 350гр
Сало домашнее трех видов

Сало домашнее трех видов

480.00 руб
Шпик, копченая грудинка, соленая грудинка, горчица 250гр
Рыбное плато

Рыбное плато

1,180.00 руб
Лосось слабой соли, масляная рыба, копченый сом, сливочный сыр, чиабатта. 170 гр
Брускетта на тартине с рваным мясом

Брускетта на тартине с рваным мясом

440.00 руб
Закуска на хрустящем хлебе с томленой говядиной, сливочным сыром, острым огурцом, горчичным соусом и рукколой 185гр
Язык говяжий

Язык говяжий

590.00 руб
Нарезка из нежного говяжьего языка под соусом из печеного чеснока и свежего огурца 155гр
Баклажан хрустящий в азиатском стиле

Баклажан хрустящий в азиатском стиле

440.00 руб
Баклажан, тайский соус, 80/50 г
Лосось слабой соли на картофельных драниках с яйцом пашот

Лосось слабой соли на картофельных драниках с яйцом пашот

690.00 руб
Драники, лосось с/с, креметта ,яйцо пашот, 250 г
Крылья с хрустящими овощами и соусом BBQ

Крылья с хрустящими овощами и соусом BBQ

590.00 руб
Морковь, сельдерей, крылышки, соус дор блю, 25090гр
Ракушки

Ракушки "Вонголи"

540.00 руб
В соусе на белом вине с томатами черри, шпинатом, сливочным маслом и петрушкой. Подаются с хрустящим тартином 30080гр
Мидии черноморские

Мидии черноморские

890.00 руб
В сливочном соусе с вяленными томатами, маслинами и шафраном. Подаются с хрустящим тартином 33080гр
Батат запеченный в медовой глазури

Батат запеченный в медовой глазури

390.00 руб
Батат с кремом из сливочного сыра, облепихи и кедрового ореха 180гр
Овощной с цуккини и мякотью апельсина под имбирной заправкой

Овощной с цуккини и мякотью апельсина под имбирной заправкой

440.00 руб
Морковь, цуккини, апельсин, фирменная имбирная заправка, 225гр
Салат с говяжьим языком в имбирном соусе

Салат с говяжьим языком в имбирном соусе

690.00 руб
Микс-салат, говяжий язык, рукола, кедровые орехи, томаты черри, яйца перепелиные, крутоны, 230 г
Ростбиф на подушке из микса салатов под соусом Песто из зеленого лука

Ростбиф на подушке из микса салатов под соусом Песто из зеленого лука

490.00 руб
Ростбиф на подушке из микса салатов под соусом Песто из зеленого лука Говядина, морковь, редис, фасоль стручковая, микс салат, песто из зеленого лука, 180 г
Оливье с подкопченной уткой и лангустином-гриль

Оливье с подкопченной уткой и лангустином-гриль

740.00 руб
Морковь, картофель, огурцы свежие и соленые, редис, утка копченая, лагустины, яйцо перепелиное, 225 г
Лосось подкопченный с картофелем Гренай

Лосось подкопченный с картофелем Гренай

690.00 руб
Салат с подкопченным лососем, картофелем,свежим огурцом под заправкой из соуса на основе базилика
Стейк салат с кабачком-гриль

Стейк салат с кабачком-гриль

740.00 руб
Стейк из диафрагмы с открытого огня на миксе салата с жаренными грибами, печеным бататом и соусом понзу
Салат с пастрами

Салат с пастрами

640.00 руб
Маринованная подкопченная говядина на миксе салата с печеным перцем и соусом устричный айоли
Салат с креветкой

Салат с креветкой

540.00 руб
Салат с креветкой и кабачком гриль 180 гр
Салат с обжаренным тунцом

Салат с обжаренным тунцом

640.00 руб
Микс салата, обжаренный цукини, авокадо, обжаренный тунец под лаймово-чесночным соусом 220гр
Салат овощной с зеленью и соусом

Салат овощной с зеленью и соусом "Цитронэ"

340.00 руб
Огурцы,томаты, болгарский перец, красный лук, редис, зелень под соусом "Цитроне" 260гр
Салат со слабосоленым лососем

Салат со слабосоленым лососем

690.00 руб
Микс салата со слабосоленым лососем, киноа, авокадо и томатами 255гр
Паста с пармской ветчиной и шампиньонами под трюфельным соусом

Паста с пармской ветчиной и шампиньонами под трюфельным соусом

640.00 руб
Паста собственного приготовления, шампиньоны, ветчина, трюфельный соус, 320 г
Паста с курицей под апельсиновой цедрой и крошкой грецкого ореха

Паста с курицей под апельсиновой цедрой и крошкой грецкого ореха

590.00 руб
Паста собственного производства, куриное филе, сливки, мята, цедра апельсина ,грецкий орех, рукола, 280 г
Паста с куриным филе, шампиньонами и вялеными томатами

Паста с куриным филе, шампиньонами и вялеными томатами

640.00 руб
Паста собственного приготовления, шампиньоны, вяленые томаты, 300 г
Паста с бараниной в соусе Пилатти

Паста с бараниной в соусе Пилатти

990.00 руб
Паста собственного приготовления, соус пилатти, жиго ягненка, 300 г
Паста с морепродуктами в соусе Пилатти

Паста с морепродуктами в соусе Пилатти

640.00 руб
Паста собственного производства, соус пилатти, морепродукты(мидии, лангустины), 360 г
Ризотто сырное

Ризотто сырное

740.00 руб
Томленый в сливочном соусе рис с обжаренным камамбером и трюфельным маслом 280гр
Ризотто грибное

Ризотто грибное

740.00 руб
Томленый в сливочном соусе рис с шампиньонами, сырокопченым утиным филе и пармезаном 290гр
Том Ям с креветками, вешенками и жасминовым рисом

Том Ям с креветками, вешенками и жасминовым рисом

540.00 руб
Том ям на кокосовом молоке, вешенки, черри, лангустины, 350/120 г
Суп-гуляш

Суп-гуляш

440.00 руб
Густой наваристый суп из рубленной свинины и овощей с легкой остринкой 300гр
Крем-суп Вишисуаз

Крем-суп Вишисуаз

590.00 руб
Крем-суп из лука порей с пармской ветчиной и моцареллой 300гр
Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

440.00 руб
Тыквенный крем-суп с горгонзолой и карамельным орехом 350гр
Фо бо с говядиной на суточном бульоне

Фо бо с говядиной на суточном бульоне

440.00 руб
Традиционный суп из говядины с рисовой лапшой, лаймом и острым соусом 380 гр
Ребра свиные

Ребра свиные

640.00 руб
Нежно томленные свиные ребра, обжарены на хоспере в глазури барбекю Подается с сельдереем, яблоком и огурцом с фирменной заправкой, 365 г
Халлуми-гриль с вялеными томатами

Халлуми-гриль с вялеными томатами

490.00 руб
Молодой сыр халлуми обжаренный на хоспере, с вялеными томатами собственного производства, руколой и миксом салата, 170 г
Овощи на хоспере

Овощи на хоспере

340.00 руб
Овощи на гриле: томаты, болгарский перец, красный лук, шампиньоны, цукини, баклажаны 180 г
Острый Бургер с мраморной котлетой, картофелем пай, беконом и халапеньо

Острый Бургер с мраморной котлетой, картофелем пай, беконом и халапеньо

690.00 руб
Булочка собственного приготовления, котлета из говядины, картофель, бекон, фирменный соус, острый перец халапеньо, 375 г
Классический бургер

Классический бургер

690.00 руб
Классический бургер с мраморной котлетой открытого огня, беконом и луком фри 310гр
Бургер с томленой вишней

Бургер с томленой вишней

690.00 руб
Бургер с мраморной котлетой, томленой вишней в вине, беконом и свежими овощами 365гр
Спаржа на хоспере

Спаржа на хоспере

340.00 руб
Спаржа обжаренная на открытом огне 90гр
Стейк из свиной шеи

Стейк из свиной шеи

740.00 руб
Стейк из свиной шеи с соусом острый деми-гласс 250(гр
Стейк Рибай

Стейк Рибай

990.00 руб
Премиальный стек из мраморной говядины, прожарка на выбор гостя, вес 350гр. Цена указана за 100гр
Пиканья

Пиканья

690.00 руб
Альтернативный стейк из говядины, прожарка на выбор гостя , вес 250-350гр, цена за 100гр
Диафрагма

Диафрагма

690.00 руб
Альтернативный стейк из говядины, прожарка на выбор гостя, вес 250-350гр, цена за 100гр
Сибас

Сибас

540.00 руб
Целиковая рыбка сибаса, запеченная на открытом огне, вес 300-400гр, цена за 100гр
Дорадо

Дорадо

640.00 руб
Целиковая рыбка дорадо , запеченная на открытом огне, вес 300-400гр, цена за 100гр
Лангустины

Лангустины

490.00 руб
Лангустины , запеченные на открытом огне, цена за 100гр
Лосось

Лосось

990.00 руб
Стейк из лосося на открытом огне, вес 250-350гр, цена за 100гр
Томленое Жиго ягненка

Томленое Жиго ягненка

1,390.00 руб
Томленая баранина на пюре из нута и вяленых томатов 90`гр
Томленая говядина с капустой Кимчи

Томленая говядина с капустой Кимчи

790.00 руб
Говядина томленая, китайская капуста, соус ким-чи, соус Демиглас, 100гр
Говяжий язык с открытого огня с пастой Птитим

Говяжий язык с открытого огня с пастой Птитим

890.00 руб
Обжаренный в хоспере говяжий язык с острым мясным соусом и пастой, 100/80 гр
Бефстроганов

Бефстроганов

740.00 руб
Нежная говяжья вырезка с сливочным соусом и картофельным пюре, 265 г
Филе утки

Филе утки

740.00 руб
Филе грудки утки су-вид, пюре из батата, яблоки с соусом деми-гласс с брусникой 100hгр
Дорадо в пергаменте с овощами Прованс

Дорадо в пергаменте с овощами Прованс

1,290.00 руб
Филе дорадо, морковь, черри, базилик, маслины, 200 г
Судак низкотемпературный в бульоне из ромашки

Судак низкотемпературный в бульоне из ромашки

740.00 руб
Судак приготовлен по технологии су-вид, подается с шпинатом и сочными черри, 120/80гр
Щёчки говяжьи, с сливочным перлотто и маринованным огурцом,в соусе Песто

Щёчки говяжьи, с сливочным перлотто и маринованным огурцом,в соусе Песто

790.00 руб
120/200
Филе куриное, низкотемпературное под винным огурцом в соусе песто.

Филе куриное, низкотемпературное под винным огурцом в соусе песто.

590.00 руб
110/120/20
Парфе из кунжутной халвы с лепестками миндаля под карамельным соусом

Парфе из кунжутной халвы с лепестками миндаля под карамельным соусом

390.00 руб
Сливки, кунжутная халва, миндаль, соус карамель, 150гр
Шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого

Шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого

440.00 руб
Шоколадный фондан, мороженое ванильное, соус вишневый, 1108гр
Креп Сюзетт

Креп Сюзетт

390.00 руб
Блинчики с заварным кремом, карамелью, ягодным соусом и ванильным мороженым 230гр
Кокосовые облака

Кокосовые облака

440.00 руб
Ванильный мусс с кокосом с прослойкой из джема "7 ягод" на шоколадном бисквите под глазурью из белого шоколада 135гр
Красная роза

Красная роза

490.00 руб
Тонкий бисквит с черемуховой мукой, шоколадный мусс с перцем чили и трюфельным маслом с прослойкой "гранат" под глазурью из белого шоколада 115гр
Черный лес

Черный лес

440.00 руб
Шоколадный мусс с вишней на шоколадном бисквите под глазурью из темного шоколада 110гр
Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

490.00 руб
Классическая лодочка с сыром сулугуни и желтком 400гр
Хачапури по-имеретински

Хачапури по-имеретински

440.00 руб
Закрытый хачапури с суром сулугуни и сливочным маслом 400гр
Хлебная корзина

Хлебная корзина

140.00 руб
Ассорти хлеба собственного приготовления: тартин солодовый, тартин пшеничный, бородинский 600гр
Тартин солодовый

Тартин солодовый

50.00 руб
Солодовый хлеб собственного приготовления 100гр
Тартин пшеничный

Тартин пшеничный

50.00 руб
Пшеничный хлеб собственного приготовления 100гр
Бородинский

Бородинский

50.00 руб
Бородинский хлеб собственного приготовления 100гр
Картофель с розмарином

Картофель с розмарином

220.00 руб
Картофельные дольки, обжаренный с розмарином 120гр
Картофельное пюре с пармезаном

Картофельное пюре с пармезаном

220.00 руб
150гр
Брокколи со сливочным маслом и чесноком

Брокколи со сливочным маслом и чесноком

220.00 руб
150гр
Стейк из салата Романо

Стейк из салата Романо

220.00 руб
Салат Романо, обжаренный на открытом огне 80гр
Батат запеченный с соусом Унаги

Батат запеченный с соусом Унаги

220.00 руб
120гр

Мой заказ

Общая сумма

Спасибо вам за заказ, мы уже начали его готовить!

Вызов официанта